おとな女子登山部レポートお手軽山ごはん №1 お好み焼き風はんぺん焼き/№2 なんちゃって中華風スープ

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投稿者
あやや(おとな女子登山部)
日程
2020年04月23日 (木)~
メンバー
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難易度
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感想コメント

最近は山でも手軽に作れる山ごはんレシピが、家の通常メニューになりつつあります。
今回は関西っ気を出して、はんぺんをお好み焼きっぽい感じにしてみました。
紅ショウガの色と味の主張が強い一品です(^_^.)

~お好み焼き風はんぺん焼き~

<材料>
・はんぺん 1枚
・ごま 適
・青のり 適
・紅ショウガ 適
・マヨネーズ 適
・油 適
・片栗粉(無くても可)小さじ1

<作り方>
①ポリ袋にはんぺんを入れてつぶします。

②ごま、青のり、紅ショウガ、マヨネーズ、あれば片栗粉を一気に入れてさらにモミモミ。

③まとまったら袋の中で適当な大きさの丸型に成形します。

④油を引いたフライパンで両面を焼いて完成!!
シリコーンスプーンで少し押さえつけて焼き目をしっかりつけます。
ひっくり返すのにもシリコンスプーンがおすすめ。

ちょっとしたおつまみに持って来いです。
味付けは不要ですが、おうちだとポン酢をつけると美味しです。ソースだと本当にお好み焼きっぽくなると思います!(^^)!

~なんちゃって中華風スープ~
インスタントスープ以上ですが、山専ボトルさえあれば作れちゃうお手軽さです。

<材料>
・春雨 1つ
・すりごま 小さじ1~お好みで
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・カイワレ大根 適
・みそパウダー 小さじ1~お好みで

作り方は蓋付きの容器に上記の材料を入れておくだけ。
ごはんの時にお湯を注ぐだけで出来上がりです♪

おうちだと、色々な調味料で味の変化を楽しむのも良いですね。
是非お試しあれ。

フォトギャラリー

おにぎりをむすんでお手軽山ごはんです♪

お好み焼き風はんぺん焼き

材料はこちらです

アイラップ最近よく使います

まずは袋の中ではんぺんを崩します

材料を入れて行くだけ

紅ショウガで一気に華やかに

混ぜ混ぜしたら

袋の中で成形します

シリコーンスプーン便利です

少し押さえて焦げ目をつけます

裏も焼いたら完成!!

こちらはおうちで材料を入れるだけ

蓋付きが便利です

持ち運びはキャリーケースで

お湯をそそぐだけで完成です

おうちだとスープアレンジし放題です

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