outidoor~自宅の庭でお手軽燻製作り～

「天気はまずまずなのに外出できない！」という鬱憤を晴らすべくＳＯＴＯの段ボール製スモーカーを使って燻製を作ってみました。選んだ食材はチーズと冷蔵庫に余っていた味付けたまご。
①食材を網の上に広げます。
②バーナーを使ってスモークウッドに点火。しっかりと両断面を燃やすのがコツです！
③モクモクとしっかり煙が出ているのを確認してスモーカーにセット。
④スモークウッドが燃え尽きて煙が出なくなったら出来上がり❤（約2時間）
燻製の香ばしい香りがプラスされてチーズ＆味玉ともに美味しくできました！
冷えたビールと一緒に至福のひとときを過ごせました。
家族にも大好評で少しは父としての株が上がったかも？
次回は違う食材で挑戦してみたいと思います。