脊振山～まだまだ紅葉を楽しめました

今回のアルバイトさんと行く福岡の山（いつからそんな名前になった？）は福岡県と佐賀県の県境に伸びる脊振山系の主峰【脊振山】へ。
車谷登山口から椎葉峠をまわり山頂へ、矢筈峠から登山口へ戻る周遊コース。
登山道は歩きやすく適度なアップダウンがあり適度な歩行時間でとても楽しめる山です。天気が良ければ稜線や山頂からの展望も楽しめます（今日は雲の中でしたが、、、）山頂直下にはトイレもあり、広場でゆっくり休憩も取れます。
今日は曇り空の山歩きでしたが、まだまだ所々紅葉が残っており、でも足元には色づいた落ち葉がたくさん積もっていて。メタセコイアの森も黄色く染まり秋の名残を堪能した山歩きとなりました。山頂では丁度雲が切れ晴れ間が見え360度の展望が楽しめました。
そして今回の楽しみはランチタイム。【マツコの知らない世界】のキャンプ特集でやっていたチーズフォンデュに挑戦。お店で売っているカマンベールチーズの周りの硬いところを上の部分を丸く切りはがし、白ワインを入れてアルミホイルに包み火にかけます。チーズが溶けて出来上がり！なのですがチタンのコッヘルでやったら火がうまくまわらずすぐに焦げてしまい溶け具合がイマイチ、、、（泣）アルミホイルを重ねたり、白ワインを足したり、遠火でゆっくり温めてみたりしてなんとかチーズフォンデュっぽくなりました。今日は茹でたジャガイモとウィンナー、ブロッコリーで食べました。ちょっと焦げ付いちゃいましたが美味しかったです。
他にはちゅんちゅんのレシピに載っていたキムチ焼きうどん。ポイントは少しの麵つゆの汁で煮ながら味をしみこませつつ汁気を飛ばし焼うどんにしていき最後にキムチを投入。今回はあらかじめ炒めておいた野菜も追加しました。麺つゆの味が染み込んでいてとても美味しくできました。Good！