OUTiDOORおうちどあ　スキレットでアボカドドライカレー

OUTiDOORおうちどあ企画第24弾
夏野菜をドライカレーにしてみました

材料
合い挽きひき肉300ｇ　アボカド1/2カット　玉ねぎ1/4カット　トマト1/2カット　カレーパウダー大さじ3杯　クミンパイダー小さじ1杯　ターメリック小さじ1杯　サラダオイル大さじ2杯　塩胡椒少々

作り方
1）野菜を細かく刻んでおく
2）スキレットにオイルを注ぎクミン、ターメリックを香りが出るまで温める
3）2）に玉ねぎ投入 塩胡椒を振り半透明になるくらいまで火を通したらアボカドひき肉の順で入れていく
4）3）に火が通ったらトマトをいれカレーパウダーで味を調える
5）アツアツごはんと一緒に召し上がれ～

まとめ
火が通ったアボカドってジャガイモみたいな食感になるんですね（知らなかった）
冷蔵庫で冷やして食べても美味しかったですよ　パスタに合わせてもいいかも


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