海で 【OUTidOOR おうちどあ】 海ご飯 メステインでタケノコご飯 

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投稿者
木德 尚代
センタープラザ神戸本店 店舗詳細をみる
日程
2021年05月01日 (土)~2021年05月01日 (土)
メンバー
天候
曇り
コースタイム
コース状況
庭のゴトクの海

テーブル SOTO フィールドホッパー
椅子 ヘリノックス

バーナー P-153 メステイン 二個使用 
難易度
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感想コメント

海にて 朝珈琲

自宅からほ
ぼ庭のごとくの海にて 朝珈琲です。
山よりも寒い。

友人からの山菜が一杯で連日山菜ご飯です。
山ご飯にも使えます。

ただいつも思うのは、海のほうが寒いって事です。
Pー153 もしくは EPIのRebo  がお勧めです。
風防もあったほうがいいですね。

かなりの強風でした。

★タケノコご飯 
★タケノコのふき味噌味噌汁 


友達のお家の筍を、その友達の山の先輩がアク抜きして届けてくださったものを冷凍しておりました。

タケノコは薄切り、おあげさん、タカノツメの塩茹でと 醤油、塩、酒で適度な水加減で炊く

タケノコの蕗味噌

タケノコ、ニンジン、おあげ、白ネギ 合わせて炊きます

☆フキ味噌

蕗の薹、味噌、みりん、油

蕗の薹をみじん切りにして炒める、 味噌、砂糖、みりんを合わせ 炒めたフキと合わせる。
二週間くらいもちます! 
酒のあてに最高です

本日の失敗例 

ガスが途中でなくなる・・・。おもった 以上に風がきつく火が切れました・・・・
自宅で再度温め 美味しく頂けました。

海珈琲も風がきついとドリップが難しい・・。
神戸の「ビヨンド珈琲」さんの珈琲は美味しかったですが・・・
課題ですね。

で海ご飯が終わると、晴れました・・・。

なんてこった・・・。

ハマダイコン アブラナ科の浜部に咲く大根です。花も実も根っこも食用可能です。

フォトギャラリー

タケノコご飯と浜ダイコン

ハマダイコ かわいらしい花です

先ずはご飯 

次に汁

ガスが終了 

余熱に頼ります フキ味噌 自家製です

なんだか強風 ・・・

できた! 

カワラヒラ 一杯飛んでました

さて 珈琲です 神戸のビヨンド珈琲 

ユニフレーム の 珈琲バネット

寒い・・・・

山専用ボトル 

豆ひいてるだけで冷えてきます・・・

コーヒー飲むと 晴れるって

穏やかですやん・・・。

ウミウ 跳ぶ 

風 強くて ヘリノックスが飛びそうでした・・・

家で再び 汁を仕込む。

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