海で 【OUTidOOR おうちどあ】 海ご飯 メステインでタケノコご飯
- 投稿者
-
木德 尚代
グランフロント大阪店
- 日程
- 2021年05月01日 (土)~2021年05月01日 (土)
- メンバー
- 天候
- 曇り
- コースタイム
- コース状況
- 庭のゴトクの海
テーブル SOTO フィールドホッパー
椅子 ヘリノックス
バーナー P-153 メステイン 二個使用
- 難易度
感想コメント
海にて 朝珈琲
自宅からほ
ぼ庭のごとくの海にて 朝珈琲です。
山よりも寒い。
友人からの山菜が一杯で連日山菜ご飯です。
山ご飯にも使えます。
ただいつも思うのは、海のほうが寒いって事です。
Pー153 もしくは EPIのRebo がお勧めです。
風防もあったほうがいいですね。
かなりの強風でした。
★タケノコご飯
★タケノコのふき味噌味噌汁
友達のお家の筍を、その友達の山の先輩がアク抜きして届けてくださったものを冷凍しておりました。
タケノコは薄切り、おあげさん、タカノツメの塩茹でと 醤油、塩、酒で適度な水加減で炊く
タケノコの蕗味噌
タケノコ、ニンジン、おあげ、白ネギ 合わせて炊きます
☆フキ味噌
蕗の薹、味噌、みりん、油
蕗の薹をみじん切りにして炒める、 味噌、砂糖、みりんを合わせ 炒めたフキと合わせる。
二週間くらいもちます!
酒のあてに最高です
本日の失敗例
ガスが途中でなくなる・・・。おもった 以上に風がきつく火が切れました・・・・
自宅で再度温め 美味しく頂けました。
海珈琲も風がきついとドリップが難しい・・。
神戸の「ビヨンド珈琲」さんの珈琲は美味しかったですが・・・
課題ですね。
で海ご飯が終わると、晴れました・・・。
なんてこった・・・。
ハマダイコン アブラナ科の浜部に咲く大根です。花も実も根っこも食用可能です。
フォトギャラリー
・実際に行かれる際は、現地の最新情報をご確認ください。
・ご自身の技術や体力に合った無理のない登山計画で山を楽しみましょう。