忘年　海ご飯　寒波の中のメステインご飯　（神戸市）

とてもいい青空なので今年最後の「海ご飯」を仕事前にしてみました。

メステインで「鳴門金時と燻製ささみの炊き込みご飯」

５５１蓬莱はメステインで何分かかるか？（前回の大山で少しぬるかったので）

ささみの燻製は一日酒と薄い出汁醤油に浸してハーブ塩で燻製にしておきます。
サツマイモを適当に切って、みじん切り玉ねぎとささみの燻製と出汁醤油で炊きます。

今回は卵スープで頂きました。

そして５５１蓬莱肉まん。１１分でほかほかでした。山ではちょっと時間かかり過ぎます。要検討ですね。

そして友人が買ってきてくれた江井島「太陽酒造」の甘酒です。
優しい味で癖になります。最近毎日頂いております。

今年は明石の蛸はじめ瀬戸の海の幸を沢山使った海ご飯楽しめました。
来年も美味しい海ごはん楽しみたいですね。

うちに戻ってもう一度お弁当の白ご飯を炊いて、サバのゆずの三杯酢漬けを作り
仕事納めです。